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N-乙酰半胱氨酸生產廠家廠家

更新時間:2020-09-17 點擊量:85

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一、簡介

【產品名稱】乙酰半胱氨酸

中文名稱:N-乙酰半胱氨酸

中文別名:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸

CAS:616-91-1

EINECS:210-498-3

分子式:C5H8NO3S

分子量:162.1875

 

二、性狀

白色結晶性粉末,有類似蒜的臭氣,味酸,有引濕性。在水或乙醇中易溶
熔    點101--107。

三、用途

(1)麵包、蛋糕、麵條類、通心麵、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

(2)水產糜狀製品、罐頭食品、紫菜幹等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表麵膠凍劑(保鮮)。

產品作用:

應用範圍;1、食品:用於乳製食品、肉製食品、烘焙食品、麵製食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業製造:石油業 、製造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草製品 5 洗麵乳、化妝水、洗發水、麵膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等

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