網站首頁產品展示食品添加劑瓜爾膠 > 草莓视频.app免费下载网站瓜爾膠廠家直銷
瓜爾膠廠家直銷

瓜爾膠廠家直銷

更新時間:2020-06-13

所屬分類:瓜爾膠

訪問次數:54

簡要描述:瓜爾膠廠家直銷
瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動的粉末,接近無臭,能分散在熱或冷的水中形成黏稠液,1水溶液的黏度約3000mPa·S,添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。

詳細說明:

品牌自營品牌規格25kg/1件
供貨周期現貨主要用途食品、飼料、工業等增稠、增粘等
應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,製藥

瓜爾膠廠家直銷

瓜爾豆膠在冷熱水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜爾豆膠經過充分溶解後粘度達到。長時間高溫處理將導致瓜爾豆膠本身降解,粘度下降。瓜爾豆膠為膠黏度者不溶於乙醇等有機溶劑。

在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩定劑作用,並改善口感作用。

瓜爾豆膠是通過糖苷鍵結合的膠體多糖,並且無臭無味,能分散在熱水或冷水中形成粘稠液,用於飲料中有增稠和穩定作用,可防止製品分層、沉澱,並使產品富有良好的滑膩口感,添加量為0.050.5

在乳製品如果奶、酸奶中起到穩定劑作用,並起到增稠、乳化,改善口感的作用。

在豆製品如豆腐、豆奶中起到穩定作用。

在肉製品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結、爽口和增加體積作用。

瓜兒豆膠在灌裝肉製品中可以降低肉及其他輔料在烹煮過程中的暴沸,控製液相黏度,並且開罐後內容物易傾倒;在香腸及填陷類肉製品中,加入瓜膠,在製肉糜時可迅速結合遊離水分,改善腸衣的充填性,消除烹煮、煙熏和儲藏期間脂肪和遊離水的分離與移動,改善冷卻後產品的堅實度

限量:各類食品,GMP為限,焙烤製品0.35%;早餐穀物1.2%;幹酪0.8%;乳製品1.0%;各種油脂2.0%;調味汁1.2%;果醬、果凍1.0%;牛乳製品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;湯料0.8%;甜沙司1.0%;其他食品0.5%

瓜爾豆膠在食品工業中的應用:
1、瓜爾豆膠在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優良穩定劑作用,抑製冰晶產生,起著增稠、乳化作用。
2、瓜爾豆膠在麵製品如麵條、掛麵、方便麵、粉條中起到粘結、保水、增加筋力,保持品質的優良作用,而且延長上貨架時間。
3、瓜爾豆膠在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩定劑作用,並改善口感作用。

瓜爾膠廠家直銷

 



留言框

  • 產品:

  • 留言內容:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯係電話:

  • 常用郵箱:

  • 詳細地址:

  • 省份:

  • 驗證碼:

    請輸入計算結果(填寫阿拉伯數字),如:三加四=7

QQ在線客服
電話谘詢