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陝西海藻酸鈉生產廠家

陝西海藻酸鈉生產廠家

更新時間:2020-06-13

所屬分類:海藻酸鈉

訪問次數:73

簡要描述:陝西海藻酸鈉生產廠家
GB276096:各類食品,GMP為限。FDA,§184.1724(2000):多香果條6.0%;糖果和糖霜0.3%;明膠和布丁4.0%;硬糖10%;加工水果和Chemicalbook果汁2.0%;調味料及其他食品1.0%。FEMA(mg/kg):軟飲料340;冷飲1000;焙烤食品70~200;調味品5200;肉類1000;裱花層4500。

詳細說明:

品牌自營品牌規格25kg/1件
供貨周期現貨主要用途食品、飼料、工業等增稠、增粘等
應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,製藥

陝西海藻酸鈉生產廠家  陝西海藻酸鈉生產廠家

中文名稱:海藻酸鈉

中文同義詞:海藻酸鈉,AR,90%;海藻酸鈉(粉);海藻酸鈉(粉)(條狀)

英文名稱:Sodiumalginate

英文同義詞:Sodiumalginate,AR,90%;SodiuMalginateLB

CAS號:9005-38-3

分子式:C5H7O4COONa

海藻酸鈉又稱藻朊酸鈉、褐藻酸鈉、藻酸鈉、褐藻膠、海帶膠、藻酸鈉。主要組成是海藻酸的鈉鹽,是聚糖醛酸的混合物。是從海帶等褐色海藻中提取的一種膠。呈白色或淡黃色粉末,無臭、無味,有吸潮性

海藻酸鈉溶於熱水和冷水形成黏稠狀膠體溶液,是一種水合能力非常強的親水性凝膠劑。低熱值、無毒性、易膨脹、柔韌度高,具有良好的增稠性、穩定性、凝膠性、泡沫穩定性及防製品老化、促進凝聚等作用。在各類麵條中添加,可明顯地增加食品的黏稠性、防脆性,使產品筋力強、韌性好、口感細膩,有咬筋,用量為0.2%~0.5%;在冰淇淋中能使產品保持形態、細膩,用量為0.1%~0.5%;在麵包、蛋糕中使膨脹率加大,製品鬆軟、有Chemicalbook彈性,用量為0.1%~1%;用在乳製品和飲料中,能改善產品的口感,改善酸奶的凝乳形態。用量為0.25%~2%;在糖果、冷食及食品餡料中也有運用,它能改善口感,又具有良好的凝膠性,另外,它還是一種膳食纖維,能降低人體血清和肝髒中的膽固醇,抑製總膽固醇和脂肪酸濃度的上升,還能阻止有害元素鍶、鎘等金屬離子的吸收,因此,有助於治療高血壓、冠心病及糖尿病的作用。此外,還可用作紡織漿料、化妝品增稠劑及水果保鮮劑等。

 高分子物質,海藻酸鈉有助懸、增稠、乳化、黏合等作用,在藥劑上主要用作助懸劑、乳化劑、黏稠劑、微囊的囊材等。用作片劑的黏合劑(1%~3%)和崩解劑(2.5%~10%);在膠囊劑中用作稀釋劑;也用於製備口服緩釋製劑,因為它能延緩藥物從水溶性混懸劑中的釋放;在糊劑、軟膏劑和凝膠劑中被廣泛地用作增稠劑和助懸劑(5%~10%),並在水包油型乳劑中作為穩定劑(1%~3%)使用。0.5%~2.5%的水溶液可用於滑潤皮膚的糜爛麵,可使水性分泌物排除與幹燥。食品添加劑:乳化劑、成膜劑、增稠劑。1.使用注意事項:在酸性溶液中作用弱,一般不宜在酸性較大的水果汁和食品中應用。Chemicalbook2.使用範圍及用量:(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—1996)規定:可按生產需要適量用於各類食品。(2)美國FDA(1989)規定:用途及限量為,調味品和佐料(除用於填充油橄欖的香料之外),1%;糖果、蜜餞和糕點糖霜,6.0%;明膠和布丁,4.0%;罐頭,10.0%;加工水果和水果汁,2.0%;其它食品,根據實際工藝需要不超過1.0%。(3)日本規定:用於冰淇淋以改善保形性及使組織細膩,其用量為0.1%~0.4%;製造餡類可賦予粘結性,使吸附於穩定劑的水分難以形成冰晶,其用量為0.1%~0.7%。(4)此外可製成薄膜用於糖果防粘包裝。



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