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木糖醇生產廠家價格

木糖醇生產廠家價格

更新時間:2020-06-13

所屬分類:木糖醇

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簡要描述:木糖醇生產廠家價格
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:木糖醇可代替糖按正常生產需要用於糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用糖尿病人食用。實際生產中,木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。

詳細說明:

品牌自營品牌規格25kg/1件
供貨周期現貨主要用途食品、飼料增甜、功能性甜味劑等
應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,製藥

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1.木糖醇簡介

別名:木糖醇
英文名稱:Xylitol

CAS號:87-99-0

分子式:C5H12O5
2.木糖醇性狀
木糖醇為白色晶體或結晶性粉末,極易溶於水,微溶於乙醇與甲醇,熔點92~96℃,沸點216℃。

3.木糖醇用途

食用木糖醇,可以適用於作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

木糖醇獨特的功能,與其它、醇類調和食用,可作為低糖食品的甜味劑。

木糖醇口感清涼,冰凍後效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。

木糖醇具有吸濕性,並且液體木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作煙絲、加香、防凍保濕劑等。

液體木糖醇可用在蓄電池極板製造上,性能穩定,容易操作,成本低,比甘油更佳。

木糖醇是白色結晶或結晶性粉末,幾乎無臭。具有清涼甜味,甜度0.65~1.00(視濃度而異;蔗糖為1.00),熱量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃,沸點216℃在體內的代謝過程與胰島素無關,故可供糖尿病患者食用而不增加血糖值。又因不受酵母菌和細菌作用。極易溶於水,微溶於乙醇和甲醇。熱穩定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8時穩定)。
【產品用途】
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:木糖醇可代替糖按正常生產需要用於糖果、糕點、飲料。實際生產中,木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用於食品的參考用量為:巧克力,43%;口香糖,64%;果醬、果凍,40%;調味番茄醬,50%。木糖醇還可用於煉乳、太妃糖、軟糖等。用於糕點時,不產生褐變。製作需要有褐變的糕點時,可添加少量果糖。木糖醇能抑製酵母的生長和發酵活性,故不宜用於發酵食品
木糖醇是營養型甜味劑,主要供糖尿病患者和作為防齲齒用甜味劑。保濕劑。



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