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富馬酸生產廠家價格

富馬酸生產廠家價格

更新時間:2020-04-22

所屬分類:酸度調節劑

訪問次數:31

簡要描述:富馬酸生產廠家價格
GB2760—96:碳酸飲料,0.3g/kg;果汁飲料、生濕麵製品,0.6g/kg;口香糖8.0g/kg。亦為允許使用的食用香料。FAO/WHO(1984):果Chemicalbook醬和果凍、橘皮果凍3g/kg(單用或與酒石酸及其鹽類合用量,使Ph保持2.8~3.5)。FEMA.(mg/kg):軟飲料50;焙烤食品1300;布丁類3600。

詳細說明:

品牌自營品牌規格25kg/1件
供貨周期現貨主要用途食品、飼料、工業等調節酸堿度、增鮮、調味、改善品質等
應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,製藥

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1.中文名稱:富馬酸

中文同義詞:富馬酸

英文名稱:Fumaricacid

英文同義詞:Butenedioicacid,(E)-;femanumber:2488;fumaric;KyChemicalbookselinafumarova

CAS號:110-17-8

分子式:C4H4O4

分子量:116.07

EINECS號:203-743-0

2.富馬酸又稱延胡索酸、反丁烯二酸,自然界存在於延胡索、蘑菇、新鮮牛肉中。從水中析出者為單斜晶係針狀、棱柱狀或葉片狀白色結晶或結晶性粉末。無臭,有特殊酸味,酸味強,約為檸檬酸的1.5倍。熔點287℃,沸點290℃,200℃以上升華,加熱Chemicalbook至230℃時失水而成順丁烯二酸酐,與水共煮生成DL-蘋果酸。3%水溶液的pH為2.0~2.5,有很強的緩衝性能,以保持水溶液的pH維持在3.0左右。

3.也是精細化工產品的中間體,同時也是順酐重要衍生物,廣泛用於食品、塗料、樹脂、增塑劑領域。在食品行業中,富馬酸用作酸味劑,可用於清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、醃菜、冰淇淋中。

富馬酸是我國GB2760—1996規定允許使用的食品用酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、醃製促進劑及食用香料。1.使用注意事項(1)本品有強緩衝作用,以保持水溶液在pH3.0左右,並對抑菌、防腐有重要作用。

使用範圍及使用量(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—1996)規定:用於碳酸飲料,最大使用量為0.3g/kg;果汁飲料、生麵濕製品為0.6g/kg。



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