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維生素C鈉的生產廠家

維生素C鈉的生產廠家

更新時間:2020-07-08

所屬分類:維生素

訪問次數:45

簡要描述:維生素C鈉的生產廠家
維生素C鈉是維生素C生產的主要中間產品,同時維生素C鈉也是一種重要的食品添加劑,用作抗氧化劑

詳細說明:

品牌自營品牌貨號維生素C鈉的生產廠家
規格25kg/1件供貨周期現貨
主要用途增強營養成分應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,製藥

維生素C鈉的生產廠家

一、簡介

中文名:維生素C鈉
英文名:Sodium L-ascorbate
化學名:L-抗壞血酸鈉
分子式:C6H7NaO6
CAS:134-03-2 

二、性狀

白色(略帶淡黃色)結晶或結晶性粉末,無臭,稍有成味。熔點218℃(分解)。易溶於水(62g/100mL),不溶於苯、醚仿,難溶於乙醇。2%的水溶液Ph值Chemicalbook為6.5~8.0。在幹燥空氣中比較穩定,吸潮後和水溶液中會慢慢氧化分解,特別是在中性或堿性溶液中很快被氧化 

三、用途 

維生素C鈉是維生素C生產的主要中間產品,同時維生素C鈉也是一種重要的食品添加劑,用作抗氧化劑,可防止食品和飲料變色、變味Chemicalbook,廣泛用於火腿、香腸、蛋糕的保鮮固色及月餅的防黴,加入化妝品中用於防皺、抗衰老、美白,具有補充VC及增強鈣的吸收的雙重功能 

廣泛用於火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防黴。

我國規定可用於烘焙用果醬中,使用量1.0g/kg。對肉製品的用量為0.51.0/kg。對冷凍魚類,在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%0.03%。蘋果調味醬罐頭,0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟豬前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,以抗壞血酸計),桃子、蘋果醬:2g/kg,水果罐頭0.75-1.5g/l,果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。

維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體猶如一座極為複雜的化工廠,不斷地進行著各種生化反應。其反應與酶的催化作用有密切關係。酶要產生活性,必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此,維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。可以認為,的維生素是以“生物活性物質”的形式,存在於人體組織中 

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