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抗壞血酸鈉的生產廠家

抗壞血酸鈉的生產廠家

更新時間:2020-07-08

所屬分類:維生素

訪問次數:55

簡要描述:抗壞血酸鈉的生產廠家
可用於維生素c補充,作用與抗壞血酸相同,但由於是鈉鹽,所以性能更穩定,同時不再有維生素c的強酸性

詳細說明:

品牌自營品牌貨號抗壞血酸鈉的生產廠家
規格25kg/1件供貨周期現貨
主要用途增強營養成分應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,製藥

抗壞血酸鈉的生產廠家​ 

一、簡介

中文名:L-抗壞血酸鈉

英文名:Sodium L-ascorbate

化學名:維生素C鈉

分子式:C6H7NaO6

CAS:134-03-2

二、性狀

白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒,無臭,味稍鹹。分解溫度218℃,幹燥狀態下較穩定,遇光則顏色加深,吸潮後及在水溶液中緩慢氧化分解。比抗壞血酸易溶於水(62g/100mL),10%水溶液pH約7.5。

三、用途 

營養增補劑;抗氧化劑;護色劑。與維生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相當於0.9g維生素C。由於無酸味,且易溶於水,故便於使用。

廣泛用於火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防黴,對冷凍水產品有防止氧化、穩定色澤等作用。

對冷凍水性產品有防止氧化、穩定色澤等作用。 限量 1、GB19880-94:同“01001,L-抗壞血酸”。 2、FAO/WFO(1984):即食肉湯、羹,1000㎎/㎏ ;午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒食品罐頭、嬰兒和兒音穀物產品,500㎎/㎏ ;速凍龍蝦、速凍鱸、鱈和黑線鱈、扁魚、無須鱈等魚片,1g/kg(以抗壞血酸計 

強化的工藝流程不改變食物原有感官性狀,而且在進一步烹調加工中營養素不發生明顯損失。
強化技術和方法應視產品的種類性質而定。如麵粉的強化,采用噴霧法或直接混合法,先將營養強化劑製成含量較高的基料,然後再將基料與數百倍的普通麵粉進行混合均勻。而對於方便麵(油炸)的強化,則可將營養強化劑(如脂溶性VA、VD、VB、水溶性VB1、VB2、VC、尼克酸、礦物質等)添加到各種調理包中。

①維生素均以維生素原的形式存在於食物中;
②維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分,它也不會產生能量,它的作用主要是參與機體代謝的調節;

抗壞血酸鈉的生產廠家​ 

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